keskiviikko 30. toukokuuta 2012

Munattomat & maidottomat suklaamuffinssit

Suosittelen tätä reseptiä lämpimästi, niillekin, jotka eivät ole allergisia kananmunalle ja maidolle. Näistä tuli ihanan pehmeitä ja muutenkin tämä on ehdottomasti yksi parhaimmista muffinssiresepteistäni.







Munattomat & maidottomat suklaamuffinssit (12kpl)

Muffinssit:100g margariinia
1dl appelsiinimehua
3dl vehnäjauhoja
½dl kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
2dl sokeria
2tl vaniljasokeria
1dl kiehuvaa vettä

Kuorrute:
50g Pandan tummaa suklaata
2rkl vettä
25g margariinia
175g tomusokeria

-Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen.
-Laita paperiset muffinssivuoat tavalliselle-, tai muffinssipellille.
-Sulata voi.
-Sekoita kuivat aineet kulhossa.
-Lisää voi ja mehu.
-Vatkaa mahdollisimman vähän.
-Lisää kiehuva vesi.
-Sekoita sileäksi.
-Jaa taikina vuokiin ja paista n.20-25 minuuttia.

-Sulata kuorrutusta vasten suklaa ja voi vesihauteessa, tai mikrossa.
-Sekoita jouikkoon tomusokeri ja vesi.
-Vatkaa tasaiseksi, paksuksi seokseksi.
-Levitä lämmintä kuorrutetta muffinssien päälle ja koristele haluamallasi tavalla.

9 kommenttia :

  1. Tuli hyviä appelsiinimehin sijasta laitoin vadelma mehua tuli tosi muhkeita ei uskois et maidottomia ja munattomia

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei kuulostaapa kivalta, varmaan toimi hyvin! Ja joo, se on tosi jännittävää tässä reseptissä, ettei huomaa todellakaan että kyseessä erikoisruokavalio. Melkein parempia, kuin "normaalit" muffinssit.

      Poista
    2. Ei ole maidoton jos laittaa o´boyta. =)

      Poista
  2. Moikka!
    Onko ohjeessa mainuttu kaakaojauhe kunnon kaakaojauhetta vai maitokaakaojauhetta (o'boys yms.)?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. moi! mielellään sitä kunnon tummaa kaakaojauhetta, mutta paremman puutteessa varmaan o'boy tms käy. mutta itse pistäisin sitä kunnon tavaraa!

      Poista
  3. Tuli tehtyä vieraita varten ja tosi hyviä oli :P Kiitti ohjeesta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. ole hyvä vain! mukava kuulla, jos maistui! :)

      Poista
  4. Herkulliselta kuulostaa. Näitä täytyy testata tulevana viikonloppuna esikoisen synttäreillä. Aina saa pohtia, minkälaisia munattomia ja maidottomia leivonnaisia siskolle tekee. Jospa nämä olisi tarpeeksi herkullisia.

    VastaaPoista

Rakkauskirjeet & tappouhkaukset tänne siis,kiitos! ;)